2021
八月

24

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【玛纳心厨房】76|滑蛋牛肉饭

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材料：

牛肉丝250-300克，青椒两颗，鸡蛋三颗，地瓜粉30克，酱油少许，鸡精粉少许，一匙沙拉油。

作法：

1.牛肉丝拌上少许酱油先醃5分钟。

2.青椒切丝备用，鸡蛋打匀备用，地瓜粉拌2倍的水备用。

3.先烧一锅水2000CC备用。

4.沙拉油烧热后，把牛肉丝倒入，大火热炒到5分熟。

5.把2000CC水倒入锅裡，倒入青椒丝，锅开了以后，倒入以勾芡好的地瓜粉。

6.等锅开了，把打好的蛋慢慢均匀倒入锅内，洒上一点味精粉，来增加它的鲜美。

7.关火，饭好了就淋上去，也可以加一些胡椒粉。

8.这样，可以提供4个人吃，我自己是吃两顿，饭少一点。

 

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